• Les Bredele...

    Un des grands plaisirs de l'Avant : la confection des Bredele.... Ma recette préférée, c'est la variante de la "Linzer Tochte", pâte sablée avec canelle, poudre d'amande et cacao, recouverte de confiture de framboise. C'est délicieux!!!!

    Cette année, je les ai voulu en forme de coeur. Car même si la vie n'est pas rose tout le temps, la venue au monde de Louis a éclairé notre présent et notre futur! 

    Voici la recette : Mélanger 150 g de beurre, 150 g de poudre d'amande, 150 g de farine, 2 cuillères à s de sucre blanc, 2 cuill à soupe de cassonade ou de vergoise (encore mieux), 2 (voir 3) cuill à café de cannelle en poudre, 2 cuill à café de chocolat Van Houten, 1 pincée de sel.

    Confectionner les formes bien  épaisses (au moins 1 cm d'épaisseur environ). Cuire à blanc 20 minutes à 150°C.

    Etaler la confiture en couche épaisse, sans aller juqu'au bord. Réenfourner 5 minutes pour la figer. Bonne odeur garantie dans toute la maison!!!!

     Le petit beurre lui, est un faux (c'est en fait un genre de parfum d'intérieur) Je l'ai trouvé dans une jolie boutique à Nancy "Fenêtre sur cour", où on trouve aussi de magnifiques déco de Noël.

    Sous le petit beurre parfumé, le dépliant "Belle de sucre". Je vous conseille de faire un tour sur le site internet "Belle de sucre". C'est une vraie féérie. Ils'agit de petits sucres qui prennent des formes de boutons, de fleurs de pampilles.... Magnifique . je les trouve dans la boutique "Le panier d'églantine" en vieille ville.

    Bonne dégustation! 97b46c0ad4e0aed4a54c3fd5e0416443.jpg9a7ac1784fefc12c050051e8f390555f.jpgb586aa9991585f691a7dd160e066c2b3.jpg

     

  • sapin de Noël

    Quand j'étais petite, le sapin de Noël n'était présent que le 24 décembre. C'était enchanteur de le découvrir en même temps que les cadeaux et toute la magie du réveillon ....mais un peu frustrant aussi de ne pas en profiter plus tôt. Il repartait à l'Epiphanie, avec la galette des rois.

    Il s'agissait d'une tradition familiale alsacienne, que mes parents voulaient perpétuer.

    Lorsque j'ai emmenagé avec Mathias, le premier Noël, nous avons décoré notre appartement et nous avons acheté notre premier sapin début décembre (c'était il y a 5 ans...). Et le 24 décembre, il était tout sec!!!!!

    Depuis, on l'achète un peu plus tard......

    Et en l'attendant, on décore donc le reste de l'appartement!8a8d10a52ca2a35f684d3725bfbe4a6c.jpgd4df7f6c6ce91c3e964dac9c1a4c60c1.jpg42c272191525cf2411392ced00c61ac0.jpg

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    Avec les boules de Meisenthal (nous avons refait notre traditionnel petit tour à la verrerie la semaine dernière). Suspendues par un ruban de soie (Mondial tissu), elles ont le charme d'antan.

    Avec les mêmes rubans, j'ai façonné vite fait une petite couronne de l'avant, décorée de petits sucres.

    Et bien sûr, le calendrier de l'avant que j'avais fabriqué l'année dernière, en congé maternité en attendant mon petit lutin.

    Loulou regarde tous ces petits préparatifs d'un oeil curieux. Et il est fasciné par les boules suspendues à l'encadrure des portes.

    J'espère que je pourrai lui transmettre bientôt toute la magie de cette fête si féérique.

    En attendant il progresse à grands pas dans sa vie de petit bonhomme : à 11 mois, on a droit à notre "mama" et "papa", c'est vraiment adorable!!!!!!